Top 11 món ăn đường phố Thái Lan

 

11 món ăn đường phố Thái Lan bạn không nên bỏ qua khi đến xứ chùa Vàng

(Cảnh báo: Đọc bài này chắc chắn khiến bạn cảm thấy đói!!!)

Top những món ăn đường phố Thái Lan hấp dẫn bạn nhất định phải thử qua một lần trong đời

1. Pad Thái

Nhắc đến món ăn Việt Nam hầu hết du khách nước ngoài đều nhớ đến Phở. Và Pad Thái là một trong những món ăn thương hiệu cho nền ẩm thực ở Thái Lan. Món xào nổi tiếng này là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Là sự kết hợp giữa bún hoặc mì với sợi phở dai cùng hương vị mặn ngọt của me, đậu phộng, giá đỗ, trứng chiên, chanh chua và vị thanh mát của các loại rau. Ăn kèm với thịt như tôm, thịt heo, hoặc đậu phụ nếu đang ăn chay. Tất cả nguyên liệu tạo nên một dĩa Pad Thái thơm ngon khó cưỡng.

Là một món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng vì thế bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn ngon miệng này trên khắp đất nước từ những người bán hàng rong. Pad Thái được đánh giá là một trong những món ăn thần thánh khiến bạn thèm muốn rất lâu sau khi rời khỏi Thái Lan.

Pad Thái là một trong những món ăn thương hiệu cho nền ẩm thực ở Thái Lan 

2. Som Tam (Gỏi đu đủ Thái)

Nếu bạn là một người yêu thích một món ăn nhẹ, tươi ngon nhưng lại kích thích vị giác. Thì Som Tam là một lựa chọn thích hợp dành cho bạn đấy.

Som tam là một món ăn nổi tiếng đến từ Isaan thuộc vùng Đông Bắc Thái Lan. Món ăn này cực kỳ phổ biến tại xứ chùa vàng, bạn có thể  tìm thấy ở các xe bán thức ăn đường phố trên khắp Thái Lan.

Được làm từ đu đủ xanh bào sợi, cà rốt và cà chua, cùng với hỗn hợp gia vị gồm đường, tỏi, nước cốt chanh, đậu phộng và ớt trái. Các thành phần được trộn với nhau bằng chày và cối để tạo ra một hỗn hợp ngon ngọt của hương vị tê tê đầu lưỡi. Hãy lưu ý rằng món ăn này có thể rất cay, vì vậy hãy nhớ yêu cầu làm ít cay hoặc không cay nếu bạn không chịu được sự cay nồng từ ớt.

Som tam - Gỏi đu đủ là một món ăn nổi tiếng đến từ Isaan thuộc vùng Đông Bắc Thái Lan 

3. Cà ri Massaman

Cà ri cũng là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Thái Lan. Cà ri Massaman là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực phía Nam Thái Lan mà bất cứ du khách nào cũng không thể bỏ qua món ngon này.

Được làm từ nước cốt dừa béo ngọt, khoai tây và các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, thịt bò hoặc đậu phụ. Tất cả đều hoà quyện với hương vị lá nguyệt quế, sốt me, quế, đường và đậu phộng rang. Tạo nên một món thịnh soạn và đầy hương vị. Không có gì tuyệt vời hơn khi hòa mình vào nhịp sống vui tươi của Thái Lan vừa thưởng thức món cà ri Massaman từ người bán hàng rong.

Cà ri Massaman là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực phía Nam Thái Lan mà bất cứ du khách nào cũng không thể bỏ qua món ngon này. 

4. Xiên nướng kiểu Thái (Satay) - Món ăn đường phố Thái hấp dẫn

Dạo quanh các con phố ở Thái Lan, bạn sẽ thường bắt gặp hình ảnh người dân địa phương ghé vào các quán ăn hoặc lượn lờ trên những chiếc xe tay ga để mua những món ăn vặt. Một trong những món ăn vặt mang đi phổ biến đó chính là món xiên nướng kiểu Thái - Satay.

"Satay" là từ chỉ chung của các loại thịt nướng, bao gồm thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt cá, thịt trâu... Satay có nguồn gốc từ Indonesia song món satay Thái Lan lại nổi tiếng toàn cầu đến nỗi mọi người đều nghĩ đây là một món ăn của Thái Lan.

Những xiên thịt hấp dẫn này được phục vụ với nước sốt đậu phộng tự làm. Mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và cay.

 Một trong những món ăn vặt mang đi phổ biến đó chính là món xiên nướng kiểu Thái - Satay. 

5. Xôi xoài (Kao Niew Ma Muang)

Đã đến Thái Lan du lịch thì bạn không nên bỏ qua món xôi xoài biểu tượng ẩm thực của người Thái. 

Được làm từ xôi ngọt thơm dẻo, lại được rưới một ít nước cốt dừa béo ngậy và những lát xoài tươi. Đây là một món ăn nhẹ hoặc một món tráng miệng hoàn hảo sau khi bạn đã lấp đầy bụng với món ăn chính tại Thái. Bạn nên đến đi du lịch Thái vào tháng 4 và 5 để thưởng thức món ăn này. Vì vào thời điểm này xoài đang vào mùa cho ra những trái ngon nhất.

Xem thêm: Du lịch Thái Lan mùa nào đẹp nhất

Đã đến Thái Lan du lịch thì bạn không nên bỏ qua món xôi xoài biểu tượng ẩm thực của người Thái.

6. Bánh xếp chuối Thái Lan (Banana Roti) - món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng thế giới

Mặc dù roti có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng món ngọt này đã trở thành món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng ở Thái Lan. Đi dọc khắp các chợ hoặc các con hẻm bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh các chiếc xe đẩy bán bánh xếp chuối Thái.

Bánh xếp chuối được làm từ chuối, bột mì, trứng gà, sữa đặc, bơ, chocolate... Để làm nên thành phẩm chiếc bánh chuối thơm ngon. Người đầu bếp phải cán bột thật mỏng một cách thành thạo sau đó chiên trên bếp điện lớn. Sau đó, nhanh chóng gấp xung quanh phần nhân chiên cho vàng ruộm và cắt thành từng miếng vừa ăn để bạn thưởng thức.

Bánh xếp chuối Thái Lan (Banana Roti) - món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng thế giới

7. Kem xôi dừa

Lang thang trong những khu chợ nhộn nhịp không khó để có thể kiếm được một sạp hàng bán kem xôi dừa. Những ly kem dừa được làm từ nước cốt dừa béo ngậy trang trí xung quanh là một số loại hoa quả cùng đậu phộng béo bùi. Chắc chắn đây sẽ mang đến một cảm giác vô cùng tươi mát và sảng khoái giữa tiết trời nóng bức.

8. Chả cá Thái (Tod Man Pla)

Chả cá Thái Lan, với tên tiếng Thái là Tod Mun Pla là một món ăn đường phố hấp dẫn không chỉ với người Thái mà còn đối với du khách nước ngoài. Món chả cá nơi đây được chiên phồng lên có hình dáng giống với một chiếc bánh bao nhỏ. Mang đầy đủ các hương vị tiêu, tỏi, ớt cay..., chiên lên cùng với chảo dầu to lửa.

Tod Man Pla thường thường được ăn kèm với nước sốt tương cay của người Thái. Là loại sốt được sử dụng cho cả món xiên nướng lẫn món chiên.

9. Tom Yum Goong

Là một đất nước nhiệt đới nhưng du khách và người dân nơi đây lại cực kỳ chuộng món súp cay Tom Yum. Món ăn này thường được phục vụ trong các nồi, bát giữ nhiệt để có thời gian nóng lâu hơn.

Một món tom yum đúng vị phải có đủ các nguyên liệu như: lá chanh, gừng hoặc riềng, sả. Những gia vị như cà ri, ớt cay, hẹ tây, cà chua, nấm sẽ được thêm bớt tùy thuộc vào người nấu. Thực tế không có công thức chế biến tiêu chuẩn cho món ăn này. Tất cả hương vị đều do sự biến tấu đến từ người nấu.

Người Thái thường ăn tom yum vào bữa sáng và bữa trưa. VÌ họ nghĩ rằng gia vị trong tom yum giúp cải thiện lưu thông máu, giải độc cơ thể.

Du khách và người dân Thái Lan lại cực kỳ ưa chuộng món súp cay Tom Yum.

10. Xúc xích Thái (Sai krok Isan)

Sai Krok (xúc xích Thái) có vị chua, hơi mặn, được làm từ gạo trộn với thịt lợn xay. Xúc xích sẽ được để cho lên men trong vài ngày trước khi đem nướng. Hương vị có phần độc đáo này bạn chắc chắn không thể bỏ qua. Thông thường món xúc xích Thái được phục vụ với một số loại rau và ớt nguyên hạt.

Người bán hàng đang nướng những viên xúc xúc trên bến than đỏ hồng.

11. Chuối chiên Thái Lan (Kluay Tod)

Khác hẳn với món chuối chiên tại Việt Nam, kluay tod - chuối mini chiên giòn được làm với chuối ít chín hơn, thích hợp để chiên giòn. 

Những miếng chuối được chế biến trong một lớp bột dừa nạo sấy và hạt mè sau đó được chiên trong chảo dầu nóng. Kết quả là phần bên ngoài hơi giòn và vàng, còn phần giữa mềm và nóng.

Trên đây là những món ăn đường phố Thái Lan mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến du lịch đất Thái. Hãy đến và thưởng thức ẩm thực đường phố cũng như văn hoá con người nơi đây bạn nhé! Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn tìm được những món ăn cho chuyến hành trình đến Thái của mình.